Digestion difficile

Le Gingembre et le citron

C'est un tonique digestif, il stimule la production de bile qui facilite la digestion.

Dans un 1 litre d'eau plate ou gazeuse, râpez 2 à 3cm de racine fraîche de gingembre, ajoutez le jus d'un citron et une 1 cuillérée à soupe de miel.

Boire 1 verre de cette boisson le matin à jeun ou dans la journée en dehors des repas.


Si vous n'aimez pas le gingembre, vous pouvez ajouter à la place une dizaine de feuilles de menthe froissée.




(Florence Pomana, auteur de
"Les plaisirs Gourmands de la cuisine ayurveda"
 Edition Minerva).